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苤藍(lán)

? ? 十字花科草本植物甘藍(lán)的莖葉，形狀如球，是甘藍(lán)的一種，學(xué)名叫球莖甘藍(lán)。苤藍(lán)是介于大頭菜和包心菜之間的蔬菜，可以拿來(lái)清蒸當(dāng)做小菜，或切絲做成涼拌沙拉。

? ? ? ? 鑫東推薦菜譜

? ? ? ? ? ?苤藍(lán)炒木耳

1.準(zhǔn)備苤藍(lán)一個(gè)。 ?

2.削皮洗凈后切成細(xì)絲。 ?

3.蔥切蔥花，姜切細(xì)絲。

4.將生抽、鹽、白糖、醋調(diào)成汁備用。

5.木耳泡發(fā)洗凈后撕朵狀。

6.鍋內(nèi)熱油放八角，爆香蔥姜。

7.放入苤藍(lán)絲翻炒片刻后倒入調(diào)好的汁。

8.再放木耳翻炒一回即可。

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